Kedvenc házias ételek receptjei: főételek, desszertek és családi kedvencek

-

 





Kedvenc házias ételek receptjei: főételek, desszertek és családi kedvencek

Egy csokor klasszikus és egyszerűen elkészíthető ételek, amiket minden család szeret: húsok, köretek, desszertek, mind részletesen, lépésről lépésre.

1. Sült hal krumplipürével

Hozzávalók (4 főre):

  • 4 szelet halfilé (ponty, hekk vagy tőkehal)

  • Só, bors, citromlé, olívaolaj

  • 800 g burgonya

  • 50 g vaj

  • 100 ml tej

  • 1 csipet szerecsendió

Elkészítés:

  1. A burgonyát hámozd, kockázd, főzd sós vízben puhára.

  2. Turmixold vagy törd krémesre, keverd hozzá a vajat, tejet, szerecsendiót, sót.

  3. A halat sózd, borsozd, locsold meg citromlével, majd süsd előmelegített sütőben 180 °C-on 15–20 percig.

  4. Tálald a krumplipürével és friss petrezselyemmel.

Extra tipp: Ha szeretnéd, a halat panírozva is sütheted air fryerben, így ropogós lesz, de kevesebb olajat igényel.

2. Natúr szelet (sertés- vagy csirkemell)

Hozzávalók (4 főre):

  • 4 szelet hús

  • Só, bors, fokhagymapor

  • 2 evőkanál olaj

  • 1 evőkanál vaj

Elkészítés:

  1. A húst klopfold ki vékonyra, sózd, borsozd, fűszerezd.

  2. Serpenyőben forrósíts olajat és vajat, süsd a szeleteket 3–4 percig mindkét oldalon.

  3. Tálald párolt zöldségekkel vagy főtt burgonyával.

Extra tipp: Lassú tűzön süsd, hogy a hús belül puha maradjon.

3. Piskótatekercs

Hozzávalók (6–8 főre):

  • 4 tojás

  • 120 g cukor

  • 120 g liszt

  • 1 csipet só

  • 200 g lekvár vagy csokoládékrém a töltéshez

  • Porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

  1. A tojást verd habosra a cukorral.

  2. Óvatosan forgasd bele a lisztet, sót, hogy a hab ne törjön össze.

  3. Süss sütőpapírral bélelt tepsiben 180 °C-on 10–12 percig.

  4. Vedd ki, hagyd egy kicsit hűlni, majd kend meg lekvárral vagy krémmel, és tekerd fel.

  5. Szórd meg porcukorral tálalás előtt.

Extra tipp: Ha szeretnéd, a piskótát kakaós liszttel is készítheted a csokoládés változathoz.

4. Egyben fasírt főtt tojással

Hozzávalók (4–6 főre):

  • 500 g darált hús

  • 1 fej hagyma

  • 2 szelet kenyér

  • 1 tojás a masszához

  • 4–5 főtt tojás

  • Só, bors, pirospaprika

Elkészítés:

  1. Keverd össze a darált húst a hagymával, kenyérrel, tojással és fűszerekkel.

  2. Formázz egy nagy, ovális fasírtot.

  3. Helyezd bele a főtt tojásokat, majd zárd be a húsmasszával.

  4. Süss 180 °C-on kb. 45–50 percig, vagy amíg a hús átsül.

Extra tipp: Az air fryerben is készíthető kisebb méretű „tojásos fasírt”, 180 °C-on 25–30 perc alatt.

5. Rakott krumpli

Hozzávalók (4 főre):

  • 800 g burgonya

  • 300 g darált hús

  • 1 fej hagyma

  • 200 ml tejföl

  • Só, bors, fűszerpaprika

  • 2 tojás

Elkészítés:

  1. A burgonyát főzd meg héjában, majd szeleteld fel.

  2. A hagymát pirítsd meg, majd add hozzá a darált húst, fűszerezd és süsd át.

  3. Rétegezd a burgonyát, húst és tejfölt egy tepsiben.

  4. Főtt tojásokat szeletelj, és rétegezd a közepébe.

  5. Süsd 180 °C-on 25–30 percig.

Extra tipp: A tetejét szórhatod reszelt sajttal a sütés utolsó 5 percében.

6. Párolt zöldségek

Hozzávalók:

  • Brokkoli, sárgarépa, karfiol, zöldbab

  • Só, bors

  • 1 evőkanál vaj vagy olívaolaj

Elkészítés:

  1. Vágd a zöldségeket egyforma darabokra.

  2. Párold pár percig forró víz fölött, vagy gőzölőben 5–10 percig, amíg roppanósak maradnak.

  3. Sózd, borsozd, és keverd hozzá a vajat.

Extra tipp: Citromlével és friss fűszernövényekkel még ízesebbé teheted.