Önellátás kezdőknek – így kezdj bele 7 egyszerű lépésben

-

 




Önellátás kezdőknek – így kezdj bele 7 egyszerű lépésben


Az önellátás egyre több ember számára válik vonzóvá. Nem feltétlenül azt jelenti, hogy mindent magunk termelünk meg, hanem inkább azt, hogy bizonyos dolgokban kevésbé függünk a boltoktól.

Már néhány egyszerű lépéssel is közelebb kerülhetünk az önellátó életmódhoz, például saját zöldségek termesztésével, ételek tartósításával vagy gyógynövények nevelésével.

A jó hír az, hogy az önellátást nem kell egyszerre elkezdeni. Kis lépésekkel is sokat lehet haladni.

Mi az önellátás valójában?

Az önellátás nem azt jelenti, hogy teljesen elszigetelten élünk. Inkább arról szól, hogy:

  • saját élelmiszer egy részét megtermeljük

  • kevesebb kész terméket vásárolunk

  • jobban kihasználjuk a természet adta lehetőségeket

Sokan már azzal is sokat tesznek, ha például saját zöldséget, gyümölcsöt vagy fűszernövényeket termesztenek.

1. Kezdd egy kis konyhakerttel

Az önellátás egyik legegyszerűbb módja egy kisebb konyhakert kialakítása.

Kezdőknek érdemes könnyen termeszthető növényekkel kezdeni:

  • paradicsom

  • paprika

  • saláta

  • retek

  • cukkini

  • zöldhagyma

Ezek gyorsan nőnek és kevés gondozást igényelnek.

Már egy kis kert vagy néhány magaságyás is meglepően sok termést adhat.

2. Tanuld meg a tartósítást

Ha már van saját termés, érdemes megtanulni az ételek tartósítását.

A legegyszerűbb módszerek:

  • befőzés

  • savanyítás

  • fagyasztás

  • aszalás

  • szárítás

Ezek segítségével a nyári termés egy részét akár télre is eltehetjük.

3. Termessz gyógynövényeket

A gyógynövények különösen jók az önellátás szempontjából, mert:

  • kevés helyet igényelnek

  • könnyen termeszthetők

  • sokféleképpen felhasználhatók

Néhány népszerű gyógynövény:

  • menta

  • citromfű

  • kakukkfű

  • kamilla

  • rozmaring

Ezekből teák, fűszerek vagy akár házi készítésű készítmények is készülhetnek.

4. Csökkentsd a pazarlást

Az önellátás egyik fontos része az is, hogy jobban gazdálkodjunk az erőforrásokkal.

Például:

  • komposztálás

  • esővíz gyűjtése

  • maradékok felhasználása

A komposzt különösen hasznos, mert természetes módon javítja a talajt.

5. Haladj lépésről lépésre

Sokan azért nem vágnak bele az önellátásba, mert túl nagy feladatnak tűnik.

Pedig nem kell mindent egyszerre csinálni.

Érdemes például így kezdeni:

  1. kis konyhakert

  2. néhány gyógynövény

  3. egyszerű tartósítás

  4. komposztálás

Ahogy egyre több tapasztalatot szerzünk, fokozatosan bővíthetjük az önellátó tevékenységeinket.

Összegzés

Az önellátás nem egyik napról a másikra alakul ki. Inkább egy folyamat, amely során egyre több dolgot tanulunk meg saját magunk előállítani.

Egy kis kert, néhány gyógynövény és az alap tartósítási módszerek már jó kiindulópontot jelenthetnek.

A legfontosabb, hogy kicsiben kezdjük, és fokozatosan haladjunk előre.

Ha szeretnél értesülni az új bejegyzésekről, kövesd a blogot !
Ha pedig érdekelnek inspiráló tartalmak, kövess Pinteresten .